文章 文章/專題 課堂教學 學習媒體識讀，從認識希特勒的六大宣傳手法開始 宣傳是假新聞形成的必要手段，也是談到媒體識讀不能不觸碰的議題。吳緯中老師分享自己如何帶領學生思考，從思考何謂宣傳、研究納粹不同時期的宣傳技巧到如何避免被宣傳操弄，一起了解這精彩的一堂媒體識讀課、識破現代宣傳手法。 2024-04-09 吳緯中 文章/專題 課堂教學 比八點檔更八點檔的國際新聞！老師帶學生看翁山蘇姬 2021 年，緬甸的傳奇人物翁山蘇姬被軍政府逮捕入獄，吳緯中老師將這個故事整理成學校每月一期的國際議題探究教材。「這個世界是怎麼成為現在這個樣子的？我為什麼要知道課本上的這些史地知識？我為什麼要關心國際議題？」一起看看老師的如今的解答。 2024-01-10 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 課堂教學 創意思考可以怎麼學？掌握讓創意發生的CTQ三原則 創意是天生的，還是能透過學習、訓練提升？怎麼引導學生培養創意思考能力？吳緯中老師帶學生從觀察生活中的物品開始，認識、解析讓創意發生的「CTQ」三種原則，探索那些能解決問題、改善生活的創意。 2023-11-20 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 課堂教學 要學會創意思考，先相信自己有解決問題的能力 為何孩子要學創意思考？創意思考怎麼教、怎麼評量？吳緯中老師帶領創意思考課程多年，參考 PISA 對創意思考能力的定義、評量框架，轉換成自己的課堂教學活動，不只培養學生思考能力，更能應用在生涯中，面對困難、勇於挑戰。 2023-11-01 吳緯中 專欄/投稿 專欄文章 交流初體驗，學生竟寫信沒禮貌！如何教孩子寫信禮儀 跨校合作原是充滿對未來美好的憧憬，但當孩子寫信給姐妹校的同學時，吳緯中老師卻收到對方老師回饋：「你們的孩子很沒禮貌耶！」寫信應該有的格式和禮貌有哪些？一起看看吳緯中老師的教學和最後完成的範例。 2023-09-25 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 課堂教學 高中生國際移動力怎麼教？提升跨文化敏感度5關鍵 在開平中學國際班的高中生，如何培養跨文化的敏感動，未來能把不同文化的差異，變成餐飲創作的滋養，吳緯中老師如何借用社會學教授的理論來引導高中生，化為高中生擴展文化廣度的實踐步驟？ 2023-08-07 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 台灣現場 最值得端到世界的台灣菜是哪道？從家鄉出發的國際課程 當外國朋友請你推薦台灣菜時，你能說出幾道引以為到的家鄉菜餚？當我們習慣品嚐西式美食，總會忘記其實台灣也有很多美味的菜餚，甚至廣受外國朋友喜愛。文內，吳緯中老師分享開平餐飲的學生透過台灣菜建立身份認同。 2023-07-13 吳緯中 專欄/投稿 專欄文章 用跨國文化視訊訪談與小書，讓學生穿透刻板印象 暑假期間，不僅是學生們利用時間打開跨文化視野的最好機會，對於老師而言也是重新沉澱與思考課程規劃的時機。在台北市私立開平餐飲學校國際部擔任老師的吳緯中分享上學期帶領學生理解跨文化的方式，透過實際訪談勇敢跨出舒適圈，而這樣嘗試，也不限於課堂。 2023-07-05 吳緯中 訂戶專屬 專欄/投稿 專欄文章 撕除敵我標籤、鍛鍊雙面思考的國際議題思辨會 一般的辯論會，讓學生就特定主題的雙方立場各自陳述與表達，是相當好的辯論練習。在開平餐飲學校的國際部有另一種國際議題思辨會的訓練，在第一輪的辯論後，會進行立場的對調，讓孩子們同時準備立場相異的論述，透過雙面思考，跳脫非彼即此的思維，才可能真正擁抱多元的可能性。 2023-05-25 吳緯中 訂戶專屬 訂戶專屬 專欄/投稿 專欄文章 你會好好表達「我不同意」嗎？反駁對方意見的8個層次 想要表示不同意、說出自己的想法，有什麼表達技巧？文內，吳緯中老師分享7+1「我不同意」的8個層次，以及如何引導學生思考辯論「表示不同意」，讓孩子運用反駁金字塔的架構練習表述意見。 2023-04-18 吳緯中 訂戶專屬 訂戶專屬 文章/專題 課堂教學 可不可以用一口檳榔、一個楊桃，介紹台灣？ 2015年開平餐飲國際部甫成立時，老師帶著學生前往歐洲見學，歐洲當地的主廚突如其來地問：「你們學了很多我們的料理，那你們做一道台灣的特色菜讓我們嚐嚐？」台灣料理除了珍珠奶茶和滷肉飯還有什麼？國際教育不只是跟國外學，更重要是認識自己。 2023-03-08 吳緯中 訂戶專屬 訂戶專屬 文章/專題 課堂教學 建立世界觀，從動手做一張「自以為的」世界地圖開始 【吳緯中專欄】「自以為知道什麼」的心態，造成自滿、也停滯了學習。吳緯中老師分享他教學國際視野的課程設計，第一堂課就請學生將手機平板放下，僅憑記憶力召喚出心目中的世界地圖，難得的「國際觀健檢」，卻是很真實的驗收⋯⋯ 2023-01-30 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 課堂教學 用便利貼來場思辨拔河賽！讓思考被看見的國際教育課程 【吳緯中專欄】國際教育只該讓學生看見國際上美好的那一面嗎？教科書只能呈現沒有爭議的教化內容嗎？國際議題往往不是沒有爭議，吳緯中老師分享自己在雙語國際教育課中，如何使用便利貼帶全班進行思辨拔河活動，呈現課堂中多元的聲音。 2022-12-29 吳緯中 文章/專題 課堂教學 溫暖收尾！用「情緒自畫像」紀錄一學期的豐盛或哀傷 吳緯中老師應用藝術治療的概念，設計了「情緒自畫像」的情緒繪畫創作課程，在班級團體支持的情境裡，師生們專注地傾聽彼此分享的內在生命經驗，其中的心碎、溫暖與感動，也讓孩子們安心表達、反思成長。 2022-12-22 吳緯中 文章/專題 國際觀點 為自己的學習鋪路！2種圖助學生設定目標、規劃未來 【吳緯中專欄】「老師為學生設定目標，和孩子為自己設定目標，是天南地北的事。」吳緯中設計了兩款目標設定的方案，藉由兩種圖（目標定向地圖、夢想圖），幫助學生做目標設定的策略，由孩子自己主導學習，為讓目標帶來意義與動力。 2022-09-26 吳緯中 文章/專題 課堂教學 一門動人的簡報課，讓每位學生成為自己生命的「英雄」 【吳緯中專欄】孩子們愛看漫威電影、崇拜電影主角，但回歸生活，卻覺得自己沒有目標。吳緯中老師設計了一門關於生命的簡報課，創造了令人捨不得散去的動人課堂，讓每位孩子學習拿回主導權、走上「英雄的旅程」⋯⋯ 2021-12-06 吳緯中 文章/專題 課堂教學 同溫層外都是敵人？教出更同理與寬容的「雙面思考力」 【吳緯中專欄】國際教育如果單談各國動態，當新聞的時效過了，價值也弱了；吳緯中老師分享如何透過一系列課程引導，培養孩子擁有真正具備更全面的國際視野，以及能站在不同立場思考的能力。 2021-11-22 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 台灣現場 愛在瘟疫蔓延時—寫張明信片給孩子 陪伴很難，有品質的陪伴更難，在線上課程想嘗試陪伴，則是比登天還難。但教育若失去了有靈魂的陪伴，那還有什麼意思？ 5月17日，我和班上的孩子們分享Apple TV中 《這一年，地球變得不一樣》（註）紀錄片的內容，聊起2020年至今，疫情在全球蔓延後的影響。即使疫情緩緩... 2021-07-02 吳緯中 訂戶專屬 訂戶專屬 文章/專題 台灣現場 雞也要有「勞雞法」！一場雞和蛋的震撼教育課 「你關心過，台灣雞過得如何嗎？」「反正都要吃牠，又何必在乎牠過得如何？」在認識食材的課堂上，開平餐飲學校的孩子，進行了一場雞和雞蛋的震撼教育課。 2021-06-23 吳緯中 訂戶專屬 文章/專題 台灣現場 畢業後，我絕對不要成為一位老師！ 長期投入 PTS 教育的緯中老師，撰寫過一則又一則陪伴孩子成長的暖心故事，現職開平餐飲學校關懷老師的他，其實也曾有過一段對教育體制失望的過往。然而，從信誓旦旦地發下豪語「絕不當老師」，到中年轉行踏上「非典型老師」的教師之路，是什麼樣的契機和生命經歷，改變了他？ 2021-06-17 吳緯中
