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高中生的國際移動力怎麼教：提升跨文化敏感度的五個關鍵階段

在開平中學國際班的高中生，如何培養跨文化的敏感動，未來能把不同文化的差異，變成餐飲創作的滋養，吳緯中老師如何借用社會學教授的理論來引導高中生，化為高中生擴展文化廣度的實踐步驟？

高中生國際移動力怎麼教？提升跨文化敏感度5關鍵。圖片提供：吳緯中

文吳緯中

2023-08-07 18:18 更新：2023-08-08 11:46

本文重點摘要

提升跨文化敏感度的五個關鍵階段
走出自我，提升跨文化敏感度：5個行動

一個畢業多年的校友一日回學校找我吃飯，開懷的分享起他疫情後的出國經驗。我猛然察覺，這個暑假 FB、IG 的動態上，盡都是親友們出國的消息。好不容易睽違了兩、三年，台灣人終於又可以來個大規模的「跨文化接觸」。

這也讓我想起了上個學期我在國際視野（International Perspective）課程和美國紐約艾德菲大學（Adelphi University）的菁菁教授合作，讓美國／台灣兩邊的學生一起進行的一系列深度跨文化課程。

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吳緯中

台北市私立開平餐飲學校國際部關懷老師

非典型教師、創新教育一線玩家，近年來致力於發展並開發國際教育、雙語教育的新可能。過去對體制失望，曾立志「這一生絕不當老師」，成了老師之後才發現，真正的教育不在於準備一個個完美的課程，而是全心面對一位又一位的孩子。著有《合作課：從我到我們的團隊練習》、《丟掉課本之後，學習才真正開始：啟動學習的9大關鍵字》、《老師該教，卻沒教的事》等書。