【雙語SDGs健康教案】紅綠燈飲食：帶學生玩中學健康素養
內容說明
設計理念｜在當前教育趨勢中，越來越重視孩子的自我觀察與健康維持，特別是社會情緒學習（SEL）的推展，使得「自我覺察」成為教育的重要議題。因此，我決定以SDGs第3項「良好健康與福祉」為基礎，將生活中的各種元素轉化為教學內容，設計三個主題：生理篇、情緒篇及壓力篇，並透過活動來實踐這些主題。
此份教學資源將介紹「生理篇」的第一個活動——「紅綠燈飲食」。其實這 項活動已經行之有年，主要是透過顏色的方式，幫助學生區分食物的健康 程度以及建議的接觸頻率，進而了解哪些食物應該多吃，哪些則應該減少 攝取，以此來連結到下一個讓食物成份具象化的活動。
使用說明｜在面對孩子健康意識低落、飲食習慣不佳的挑戰時，我們能做的不僅是提醒，更是引導與實作。這份《紅綠燈飲食》教案以SDGs第3項「良好健康與福祉」為核心，透過遊戲化活動與紅黃綠燈分類法，幫助學生辨別食物健康程度，從中學會自我覺察與飲食選擇，提升健康素養。
課程特色：
- 雙語設計，融入生活英文詞彙，國際素養一起培養
- 視覺化簡報與互動學習單，下載使用於課堂
- 教師實際操作建議，從暖身到總結完整引導流程
- 銜接「糖油鹽」、「一日熱量」等主題，課程設計延伸
無論是健康教育、綜合活動課，還是班級經營的SEL應用，本資源提供給現場老師參考，可視班級情形調整應用。
