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雞也要有「勞雞法」！一場雞和蛋的震撼教育課

「你關心過，台灣雞過得如何嗎？」「反正都要吃牠，又何必在乎牠過得如何？」在認識食材的課堂上，開平餐飲學校的孩子，進行了一場雞和雞蛋的震撼教育課。

▲ 孩子們從參訪中，認識到雞和雞蛋的養殖流程。緯中老師提供

文吳緯中

2021-06-23 11:02 更新：2022-06-21 11:52

本文重點摘要

走出教室，孩子們從產地帶回來的食材故事
一起來吃雞！揭開雞＆蛋的真面目
出發吧，跟著雞去台灣各地旅行！
疫情蔓延，美中不足的遺憾

教室裡掀起了一陣激烈的討論熱潮，很久沒有這種燃起大家興致，讓孩子們劍拔弩張的議題了。嗯，我承認這全都是我的錯。

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吳緯中

台北市私立開平餐飲學校國際部關懷老師

非典型教師、創新教育一線玩家，近年來致力於發展並開發國際教育、雙語教育的新可能。過去對體制失望，曾立志「這一生絕不當老師」，成了老師之後才發現，真正的教育不在於準備一個個完美的課程，而是全心面對一位又一位的孩子。著有《合作課：從我到我們的團隊練習》、《丟掉課本之後，學習才真正開始：啟動學習的9大關鍵字》、《老師該教，卻沒教的事》等書。