SDGs×AI課程設計：月光寶盒中的橙蜜香
內容說明
此教案由 笠山農場領航隊 美濃國小洪慶源、林聖傑、童暐茹、戴芯瑀老師設計，獲得 2025 教育創新 100 領袖及誠致程有威先生教育科技佳作。
本課程以美濃番茄種植為核心，透過實地體驗、科技應用與創意思考，引導學生認識永續農業與食品保存技術。課程從繪本出發， 讓學生感受番茄價值，探討盛產問題與選果技術，並透過 AI 選果體驗科技在農業中的應用。結合傳統醃製技術，親手製作冰釀番茄，思考保存方式與永續挑戰。最後，以創意影片與歌曲改編，將在地農業連結全球視野，培養解決問題能力，並激發對農業創新與永續的行動力。
使用說明
本教案運用「Story 故事 、Exploration 探索、 Need 需求、 Strategy 策略 、Echo迴響」五大模組，引導學生認識美濃番茄的種植與永續農業。課程強調實踐與探究，讓學生在體驗中培養科學素養、環境意識與創新能力，並為未來的永續發展奠定基礎。課程設計五個主題：
- 永續農業初體驗：親身參與農作過程，培養科學觀察能力，並理解食物來源。
- 永續農業探秘：比較不同作物的生長環境，思考永續農業與環境的相互影響。
- 創新篩選法：學習AI選果技術，理解科技如何提升農業效率，並激發創新思維。
- 延長美味：製作冰釀番茄，理解延長保存重要性，提高對食物永續利用的關注。
- 永續新主張：運用多媒體工具打造推廣頻道，提升團隊合作與表達能力。
