班級經營長文系列：營養早餐班級經營-治「都是別人的錯！」

上面是孩子的早餐，記得有一天還看到螢光綠的青蘋果牛奶。 我很重視健康，所以不管那一班，都會建議讓我可以上健康課。 尤其導師要建立健康身體和心理，更有著力點。 有時候，仔細觀察注意力不良的班級， 會發現「肢體不協調」、「常吃零食」、「蛀牙及近視比例超高」、「體適能成績低落」...... 人生沒有健康的身體，其他都是零。 之前還會第二節大下課帶孩子跑步，不過調動到小校之後， 事情太多了，又要大會舞又要陶直笛等等，只好取消。 營養早餐班級經營 每屆孩子，我都會進行這樣的課程。 一來，健康是我覺得最重要的課程。因此，每屆我都會認真的、很詳細的上過一次健康課程中的營養，包括六大類食物，每樣食物的特性，這些營養素在我們身體的功用、加工食品對我們身體的影響和健康、飲料的危害。 再請孩子去看一天當中，我們有沒有吃足充足的營養，例如五穀根莖類要幾分、蛋豆魚肉類要幾份、奶類、蔬菜類、水果類，都要幾份。那麼放入我們的早餐當中，需要幾份呢？ 再請孩子依據需要的營養設計菜單，學會看食譜、查平板。再把菜單需要的食材、器具、步驟，設計成表格。 然後實作。 查平板。 這時候，孩子孩不太會合作。 老師舉例。菜單、需要的食材、需要的器具、步驟。 用紅筆圈出這項菜單的營養素是否有符合要求。 分配任務。 二來，也是因為，這一班級很需要這樣的實作班級經營啊！ 這個班級雖然是五年級，但是屬性很特別，有些孩子玩心很重、自我中心、不會合作、千錯萬錯都是別人的錯。 因此，以前的營養早餐，我會稍微注意孩子的設計。這次，我就決定放手讓他們嘗試錯誤。因為，這一班級有些孩子即使錯誤，還是不會覺得是自己的錯誤啊！(需要很多次的經驗，看看可不可以改變神經元的固著) 開罐器 每屆孩子都不會開罐器、切水果。這屆孩子也是一樣。有一組馬上就來問，但另一組沒有帶開罐器，不會求救，嘗試用美工刀開罐。終於介入給了開罐器，對著發呆，過了十分鐘，還是不願意求救，自己在那裡生悶氣，因為他們覺得自己最厲害啊！ 同樣的問題，不會切蘋果，對著蘋果，想了很久，還是不願意開口問人(覺得開口問人就是失敗了。)最後要橫切蘋果(還是不去籽……) 都是別人的錯 吃之前，埋怨別人不幫他盛多一點，吃了，埋怨他人沒有幫他醬料多一些，吃不完了，埋怨別人幫他盛那麼多，所以這一班一直在爭吵中。 都不是我 這一組水果沒切好，學生：不是我切的；這一組，食物準備太多了，學生：都是她們說要做的。 我只好明確的提出，讓他回憶：你切檸檬也沒有切好，他們沒有切好水果，你也沒有去幫忙，但你現在卻吃著人家的水果。 你說食物準備太多，但我明確地記得，當時設計菜單老師也有提出相同的疑慮，你還信誓旦旦的說不會，我們一定要有點心，還說我們家可以提供氣炸鍋，炸好再拿回到學校。 我最厲害，我可以自己試看看 我最厲害，所以麵下了，一下子就可以拿起來加白醬。最後發現沒熟，再放下去煮，浪費很多時間，白醬也沒了。再埋怨其他人沒有來幫忙。 我最厲害，所以你都要聽我的，你不會，所以我來做。那我自己的工作呢？呵呵，就不用做了。所以整整做了兩節課。 這一班，還有很長的路要走，但是給予整組任務、減輕輸贏、看見自己的盲點、回憶自己的角色，持續做，看得見改變。 接下來，要寫反省省思。 耳朵很硬，那就按摩一下囉！ 開罐器對孩子來說很陌生。但有困難，尤其是生活情境中的困難，可以讓孩子學習解決問題。 學習求救。 在家都很少作家事。（後來才發現許多孩子連畫直線都畫不直-自然老師說星座延長都不直、剪刀都用不好，孩子說之前都使用美勞材料包） 打算用美工刀開罐。 就是不願意求救示弱的孩子。 第一次削皮。 第一次知道小黃瓜要先洗，不用削皮。 麵有熟嗎？信誓旦旦說：有喔！ 不用試吃嗎？不用啦！ 沒練習過的來練習。 孩子還會問我：「老師，請問蓮霧要削皮吃嗎？」 這不是笑話，是真真實實發生在孩子身上的事情。 回家之後，家長呵護得緊，凡事順承，所以到學校來， 老師提醒他哪裡可以做得更好，馬上就臉拉下來。 因為，在家他可是小霸王啊！哪有被指正的經驗？ 這樣的孩子當別人在學習的時候，他在學習調適情緒。 永遠都在挫折啊！ 終於發現麵沒有熟，但已經加了白醬，只好再回鍋煮。 這次終於願意聽老師的話：試吃。 這樣很好，老師不用苛責，自然處罰，讓孩子體驗學得更好。 依然不願意求救，決定要這樣切。 一組沒熟，一組燒焦，其實也只有三組。 食材過多，請來學地學妹分享。 食材之前還是信誓旦旦說一定吃得完， 還怪同學給他太少， 最後吃不完，又怪同學給他太多。 就是都是同學的錯， 老師要跳出來提醒：「我當初也確認過，你也說一定沒問題。」 很多孩子會忘記過去的承諾和事實， 老師不用苛責， 將事實擺在眼前。 雖然高年級才要做這些真的很晚， 但有做總比沒有做好， 慢慢累積錯誤看見自己的實況， 看見自然處罰， 漸漸修正， 不管態度、脾氣、或是合作。 相關報導： 班級經營長文系列（開學二個月間） 1.班級經營長文系列-1（10/7）營養早餐班級經營-治「都是別人的錯！」 2.班級經營長文系列-2-（10/13）自己出題來複習-治隨便敷衍 3.4.班級經營長文系列-3.4（104/10/15.16）書寫治療班級輔導-治屢勸不聽、惡習難改，給予覺知 5.班級經營長文系列-5（104/10/30）自理作業-專治不寫作業 本文同步分享於：yichanlin的作文教學日誌

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