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不用當下一個江振誠，當自己就夠了！開拓技職學生未來，進擊的老師到業界實習
▲在學生經營的行動咖啡館裡，觀光科學生用心為顧客調配著每一杯咖啡。圖片提供：高雄市教育局課程督學廖俞雲
每年會考後，都有半數學生選擇念技術型高中（即高職，以下簡稱技高），但許多技職生畢業了，卻沒有能力馬上就業，問題出在哪？升學導向下，技職學用落差越來越大，越著這波108課綱改革，技術型高中老師重新當學生，向產業界取經，用學到的真實經驗帶領學生跨科專題實作、開校訂選修課程，協助學生做「有方向的生涯探索」，培養將來出社會必備的素養與能力。
技術型高中在這波108課綱改革很少被提及，但每年有超過半數國中畢業生選擇的技高，其實也默默發生了一些改變。從北到南，有心的教師們申請教育部國教署或縣市教育局的經費補助，在學校大力支持下，留職停薪半年到一年，到與任教科系相關產業實習，有機會把最新的觀念帶回學校，也讓學生明白，讀餐飲科不一定非當廚師不可，「畢竟台灣只有一位江振誠，即使你當不了最頂尖的名廚，還可以做策展、主持或餐飲管理，選擇性非常多」，高雄市三民家商餐飲科主任蘇育弘說，
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