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直擊!日營養午餐全國優等的秘密:每日一信,用愛做菜
2019年12月10日這天,東京多日陰雨終於暫停,一早趕赴返台前最後一站採訪,從山手線轉換中央線地鐵,約莫1個多小時車程,來到東京近郊的日野市。一出車站,火紅嬌小的楓葉等在路邊,踩著雨後的滿地落葉,不久到了日野第一小學。走進這所創於1873年的百年小學...
中午一到,由各班級學生將裝滿營養午餐的餐車推回班上,開始替同學一一分裝打菜。黃建賓攝
在日本,學校每天提供的營養午餐不只是把飯吃完,而是最實用的食育活教材。2019年12月,記者赴日採訪東京日本全國給食甲子園大賽,也實地走訪2018年獲得該賽優秀賞的東京都日野市立日野第一小學,一探日本學校營養午餐平實的美味奧秘。
2019年12月10日這天,東京多日陰雨終於暫停,一早趕赴返台前最後一站採訪,從山手線轉換中央線地鐵,約莫1個多小時車程,來到東京近郊的日野市。一出車站,火紅嬌小的楓葉等在路邊,踩著雨後的滿地落葉,不久到了日野第一小學。走進這所創於1873年的百年學校裡,群樹環繞、具歷史感的木頭地板,讓人感受質樸自在。
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